Die Grundlagen des Backens In diesem Kurs dreht sich alles um die Basics des Backens: von klassischen Teigen wie Mürbeteig oder Hefeteig über luftige Biskuitböden bis hin zu feinen Massen wie der Wienermasse. Schritt für Schritt werden grundlegende Techniken vermittelt, die das Fundament für erfolgreiches Backen bilden.
Die Teilnehmenden lernen, worauf es bei der Zubereitung verschiedener Grundteige ankommt, wie man typische Fehler vermeidet und wie einfache Gebäcke sicher gelingen.
Neben praktischen Übungen gibt es hilfreiche Tipps und Tricks, die auch zu Hause leicht umsetzbar sind.
Der Kurs richtet sich an alle, die Lust haben, die Welt des Backens von Grund auf kennenzulernen – egal ob Backanfängerinnen oder Hobbybäckerinnen mit ersten Erfahrungen.
Vorkenntnisse sind nicht erforderlich, nur Freude am Ausprobieren und Genießen.
Alle Materialien und Rezepte werden gestellt. Am Ende nehmen die Teilnehmenden nicht nur ihr frisch Gebackenes, sondern auch viele neue Kenntnisse und Inspirationen mit nach Hause.
Bitte eine Schürze, Getränke und ein Behältnis für die übrig gebliebenen Lebensmittel mitbringen.
Der Kurs findet in der Lehrküche der St. Thomas Realschule statt. Den Eingang erreichen Sie über den Schulhof mit der Kapelle. Durch die Tür müssen Sie gerade aus, direkt die Treppe herunter gehen und dann befindet sich links am Ende des Ganges die Lehrküche.
