Lockere, fluffige und aromatische Brötchen backen (ausgefallen)

Locker, fluffig und aromatisch - so müssen Brötchen sein. Im diesem Kurs arbeiten wir mit einfachen Grundteigen mit langer Teigführung für gelingsichere Brötchen, sowie Laugenbrötchen, Panini oder Franzbrötchen. Ob regional, traditionell, modern interpretiert, süß oder herzhaft: finden sie ihre Lieblingsbrötchen. Alle Rohstoffe sind hochwertige Bio-Produkte, fair gehandelt und soweit es geht regional und saisonal.